Kézműves élelmiszerkészítő képzés 2026
— Legyél képzett szakemberHivatalos követelmény szerinti tudás, gyakorlatközpontú képzésben.
A Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyamon olyan gyakorlatorientált tudás birtokába jutsz, amellyel biztonságosan, higiénikusan és kreatívan készíthetsz kézműves élelmiszereket kisüzemi vagy háztáji körülmények között. A MODELLO Intézet államilag elismert szakmai képzése, esti és hétvégi csoportindítással is.
1 458 vélemény
A képzés extra előnyei
- Vezetett tantermi és gyakorlati képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen
- Ingyenes pályaválasztási és finanszírozási tanácsadás
- Online tananyag és videós oktatási segédletek
- Személyes vizsgafelkészítés és szakmai mentorálás
A képzés végén kézhez kapod
Államilag elismert képesítő bizonyítvány · PK 07214010 · EUROPASS-bizonyítványkiegészítő igényelhető.
A képzés számokban
300 óra, 8 tananyagegységre bontva a hivatalos programkövetelmény szerint. Képzési díj 260 000 Ft, részletfizetéssel. Az elmélet online is követhető, a gyakorlat szakoktató vezetésével zajlik — Budapesten és 78 vidéki helyszínen, esti és hétvégi csoportindítással is. A képesítő vizsga 2 vizsgatevékenységből áll: írásbeli vizsga („élelmiszerelőállítás feltételei és követelményei”) 120 perc, 20%, küszöb 50%; projektfeladat („kézműves élelmiszer készítés”) 300 perc, 80%, küszöb 60%. A vizsgára személyes vizsgafelkészítéssel készülhetsz fel.
Az alapoktól a mesterfokig — minden, ami a hivatáshoz kell
A Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyamon olyan gyakorlatorientált tudás birtokába jutsz, amellyel biztonságosan, higiénikusan és kreatívan készíthetsz kézműves élelmiszereket kisüzemi vagy háztáji körülmények között.
Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással
Zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése és tartósítása (aszalás, befőzés, savanyítás). A képzés 01. hivatalos tananyagegysége a 8-ból.
Tejtermékek előállítása
Tejtermékek (joghurt, kefír, túró, sajt) előállításának technológiája és eszközhasználata. A képzés 02. hivatalos tananyagegysége a 8-ból.
Sütőipari termékek készítése
A képzés 03. hivatalos tananyagegysége a 8-ból, a 300 órás program része.
Húsfeldolgozás és húskészítmények
A képzés 04. hivatalos tananyagegysége a 8-ból, a 300 órás program része.
Élelmiszerbiztonság és higiénia
Élelmiszerbiztonsági, higiéniai és környezetvédelmi előírások alkalmazása. A képzés 05. hivatalos tananyagegysége a 8-ból.
Vállalkozási és jogi alapismeretek
A képzés 06. hivatalos tananyagegysége a 8-ból, a 300 órás program része.
A kézműves élelmiszerkészítő gyakorlati technikái, amelyeket elsajátítasz
A kártyák a hivatalos tanulási eredményeket sorolják fel: ezt a tudást adja a képzés, tananyagegységekhez rendelve, elméleti és gyakorlati órákkal.
Zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése
Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással. A képzés 01. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
Tejsavas és ecetes erjesztésű savanyúságok
Tejsavas és ecetes erjesztésű savanyúságok készítése hagyományos módszerekkel. A képzés tananyagegységeinek része, elméleti és gyakorlati órákkal.
Tejtermékek (joghurt, kefír, túró, sajt)
Tejtermékek előállítása. A képzés 02. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
Házi tészták, kenyérfélék
Péksütemények és mézeskalács készítése kézműves eljárással. A képzés tananyagegységeinek része, elméleti és gyakorlati órákkal.
Sertés- és baromfihús darabolása
Húsipari félkész és késztermékek (kolbász, hurka, tepertő) előállítása. A képzés tananyagegységeinek része, elméleti és gyakorlati órákkal.
Termékek higiénikus, esztétikus csomagolása
Termékek higiénikus, esztétikus csomagolása és piacképessé tétele. A képzés tananyagegységeinek része, elméleti és gyakorlati órákkal.
8 tananyagegységben felépített, 300 órás képzés
A 07214010 programkövetelmény szerinti képzés tananyagegységei.
Az elméleti rész online is elérhető, a gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak.
Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással
Zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése és tartósítása (aszalás, befőzés, savanyítás). A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Tejtermékek előállítása
Tejtermékek (joghurt, kefír, túró, sajt) előállításának technológiája és eszközhasználata. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Sütőipari termékek készítése
A programkövetelmény szerinti tananyagegység, elméleti és gyakorlati órákkal. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Húsfeldolgozás és húskészítmények
A programkövetelmény szerinti tananyagegység, elméleti és gyakorlati órákkal. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Élelmiszerbiztonság és higiénia
Élelmiszerbiztonsági, higiéniai és környezetvédelmi előírások alkalmazása. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Vállalkozási és jogi alapismeretek
A programkövetelmény szerinti tananyagegység, elméleti és gyakorlati órákkal. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Értékesítés, marketing és vevőkommunikáció
A programkövetelmény szerinti tananyagegység, elméleti és gyakorlati órákkal. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Digitális kompetenciák a kézműves tevékenységben
A programkövetelmény szerinti tananyagegység, elméleti és gyakorlati órákkal. A képzés 300 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Összesen 300 óra · elmélet és gyakorlat a hivatalos követelmény szerint
Négy lépés a szakmáig
Az első hívástól az államilag elismert bizonyítványig végig melletted vagyunk.
Jelentkezés
Töltsd ki az online lapot vagy hívj minket — segítünk kiválasztani a hozzád illő csoportot és finanszírozást.
Elmélet + gyakorlat
300 óra felépített tananyag, online elmélettel és szakoktató vezette gyakorlattal.
Záróvizsga
Írásbeli vizsga (120 perc) és projektfeladat (300 perc), ahol bemutatod a megszerzett szakmai készségeidet.
Bizonyítvány & karrier
Államilag elismert, képesítő bizonyítvánnyal igazolt tudás — indulhat az alkalmazotti vagy vállalkozói karriered.
A kézműves élelmiszerkészítő szakma a hivatalos leírás szerint
A képzés 8 tanulási egységből áll; közülük az elsők: zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással; tejtermékek előállítása; sütőipari termékek készítése; húsfeldolgozás és húskészítmények; élelmiszerbiztonság és higiénia. A további egységek a programkövetelmény sorrendjében követik egymást.
Mit csinál egy kézműves élelmiszerkészítő egy munkanap során?
A szakképesítés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg. A kézműves élelmiszerkészítő napi feladatainak körét a képzés hivatalos tananyagegységei és tanulási eredményei írják le.
Sertés- és baromfihús darabolása
Húsipari félkész és késztermékek (kolbász, hurka, tepertő) előállítása. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Termékek higiénikus, esztétikus csomagolása
Termékek higiénikus, esztétikus csomagolása és piacképessé tétele. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Élelmiszerbiztonsági előírások
Élelmiszerbiztonság és higiénia. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Termékeid értékesítése
Fogyasztói tájékoztatás, alapfokú idegen nyelvű kommunikáció. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Egyéni vállalkozás indítása
Gazdaságos működtetés, alapvető adminisztrációs és pénzügyi ismeretek. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Digitális alapismeretek
Nyilvántartás, dokumentáció, e-mailes kommunikáció. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Kinek ajánljuk a képzést?
A hivatalos tájékoztató szerint a képzést többek között az alábbi célcsoportoknak ajánljuk: Kezdő kézműves élelmiszerkészítők; Vendégasztal-szolgáltatók és falusi turizmusban dolgozók; Őstermelők és kistermelők.
Kezdő kézműves élelmiszerkészítők
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése és tartósítása (aszalás, befőzés, savanyítás).
Vendégasztal-szolgáltatók és falusi turizmusban dolgozók
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: tejsavas és ecetes erjesztésű savanyúságok készítése hagyományos módszerekkel.
Őstermelők és kistermelők
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: tejtermékek (joghurt, kefír, túró, sajt) előállításának technológiája és eszközhasználata.
Gasztronómiai vállalkozás indítását tervezők
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: házi tészták, kenyérfélék, péksütemények és mézeskalács készítése kézműves eljárással.
Helyi termékeket előállító kisvállalkozók
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: sertés- és baromfihús darabolása, húsipari félkész és késztermékek (kolbász, hurka, tepertő) előállítása.
Pályamódosítók és új szakmát keresők
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: termékek higiénikus, esztétikus csomagolása és piacképessé tétele.
A kézműves élelmiszerkészítő képzés tananyagegységei
A képzés a hivatalos követelményben rögzített tananyagegységekre épül. A táblázat egységenként mutatja, mit tanulsz és milyen formában: ahogy a képzés során egymásra épülnek.
| A képzés tartalma | Teljesítés | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése | Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással | 01. tananyagegység, gyakorlattal |
| (joghurt, kefír, túró, sajt) | Tejtermékek előállítása | 02. tananyagegység, gyakorlattal |
| Sütőipari termékek készítése | A képzés 03. hivatalos tananyagegysége a 8-ból | 03. tananyagegység, gyakorlattal |
| Húsfeldolgozás és húskészítmények | A képzés 04. hivatalos tananyagegysége a 8-ból | 04. tananyagegység, gyakorlattal |
| Élelmiszerbiztonsági előírások | Élelmiszerbiztonság és higiénia | 05. tananyagegység, gyakorlattal |
| Vállalkozási és jogi alapismeretek | A képzés 06. hivatalos tananyagegysége a 8-ból | 06. tananyagegység, gyakorlattal |
A kézműves élelmiszerkészítő képzés röviden
A képzés 8 tanulási egységből áll; közülük az elsők: zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással; tejtermékek előállítása; sütőipari termékek készítése; húsfeldolgozás és húskészítmények; élelmiszerbiztonság és higiénia. A további egységek a programkövetelmény sorrendjében követik egymást.
Milyen pozícióban helyezkedhetsz el?
Miért a hivatalos követelmény szerint épül fel a kézműves élelmiszerkészítő képzés a MODELLO Intézetnél
A Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyamon olyan gyakorlatorientált tudás birtokába jutsz, amellyel biztonságosan, higiénikusan és kreatívan készíthetsz kézműves élelmiszereket kisüzemi vagy háztáji körülmények között.
A MODELLO Intézet több mint két évtizede képez felnőtteket államilag elismert szakmai képzésekben. A szakképesítés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg.
A képzés 300 tanórás program, amely elméleti és gyakorlati részből áll. Esti és hétvégi csoportindítás is elérhető. A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Az elméleti rész online is elérhető, videós oktatási segédletekkel; a gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak.
A képzés tartalmát és a képesítő vizsga követelményeit a 07214010 programkövetelmény rögzíti — a szakmai felelősség így intézményi, nem egyetlen személyhez kötött. A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet felnőttképzési engedélyszáma E/2020/000131, nyilvántartási száma B/2021/000107, szolgáltatói akkreditációs tanúsítványának nyilvántartási száma 0042.
A szakképesítés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg. A gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak.
Neked is szól, ha megfelelsz a belépési feltételeknek
A hivatalos tájékoztató szerint a képzésre a következő feltételekkel lehet jelentkezni: alapfokú iskolai végzettség; egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges.
Tanulj úgy, ahogy az életedbe illik
Nappali csoport
Intenzív, gyors haladás napközbeni órákkal — ideális, ha teljes figyelmedet a szakmának szentelnéd.
Esti & hétvégi
Rugalmas időbeosztás, hogy a tanulást a munkád mellett, kényelmesen végezhesd.
Online elmélet
Az elméleti tananyag bárhonnan elérhető az ország bármely pontjáról, videós segédletekkel kiegészítve.
Ott vagyunk a közeledben is
Mind a 19 megyeszékhelyen és számos, 10 000 főnél nagyobb városban elérhető a képzés — összesen 79 képzési helyszínen, Közép-Magyarországon, a Dunántúlon, Észak-Magyarországon és az Alföldön egyaránt. Kiemelt helyszínek: Budapest, Győr, Miskolc, Debrecen, Kecskemét, Pécs, Szeged, Székesfehérvár, Nyíregyháza, Szolnok, Tatabánya, Eger, Gyöngyös, Salgótarján, Tiszaújváros és Dunaújváros.
Több évtized tapasztalata a tudásod mögött
A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet több mint 20 év felnőttképzési tapasztalattal, ISO-tanúsított minőséggel és aktív, gyakorlott szakoktatókkal biztosítja, hogy a megszerzett tudásod a gyakorlatban is jól alkalmazható legyen.
Több mint 20 év tapasztalat
Több mint 1000 lefolytatott tanfolyam és 395 államilag elismert képzés áll a MODELLO Intézet mögött.
Államilag elismert bizonyítvány
A sikeres képesítő vizsga után államilag elismert bizonyítványt kapsz, amelyhez EUROPASS-kiegészítő igényelhető; a szolgáltatói akkreditációs tanúsítvány száma 0042.
Rugalmas, online is elérhető tananyag
Az elméleti rész online, videós oktatási segédletekkel is tanulható; esti és hétvégi csoportindítás Budapesten és 78 vidéki helyszínen — a gyakorlati órák szakoktató vezetésével zajlanak.
Részletfizetési lehetőség
A 260 000 Ft képzési díj részletekben is fizethető (igény esetén); a díjat és a fizetési ütemezést a felnőttképzési szerződés rögzíti, így a tanulás nem jelent egyszeri nagy anyagi terhet.
A kézműves élelmiszerkészítő képzés szakmai felelőse
A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet államilag elismert felnőttképzőként felel a kézműves élelmiszerkészítő képzés szakmai tartalmáért. A program a 07214010 programkövetelmény szerint épül fel, a képesítő vizsga tartalmát és értékelését szintén az szabályozza — a szakmai felelősség így intézményi, nem egyetlen személyhez kötött.
„A képzés tartalmát és a képesítő vizsga követelményeit a 07214010 programkövetelmény rögzíti. A MODELLO Intézet államilag elismert felnőttképzőként felel a program szakszerű lebonyolításáért — a szakmai irányt intézményi felelősség adja, nem egyetlen személy.”
A Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyamon olyan gyakorlatorientált tudás birtokába jutsz, amellyel biztonságosan, higiénikusan és kreatívan készíthetsz kézműves élelmiszereket kisüzemi vagy háztáji körülmények között. A szakképesítés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg. A képzés 300 órás programja elméleti és gyakorlati órákból áll.
Az elméleti rész online is elérhető, videós oktatási segédletekkel; a gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak. A MODELLO saját akkreditált vizsgahely: az ECL (HU036059), az EURO EXAM (1894) és az ICDL (518) vizsgák is nálunk tehetők le.
8 dolog, amit sokan rosszul tudnak a kézműves élelmiszerkészítő képzésről
Az államilag elismert szakképzés 2020-as átalakítása óta számos félreértés él a pályaválasztók körében. Összegyűjtöttük és tisztázzuk a leggyakoribbakat.
„OKJ-s a kézműves élelmiszerkészítő?"
Nem. Az OKJ 2020-ban megszűnt, helyét a korszerű szakképzési rendszer vette át. A képzés a 07214010 programkövetelmény alapján, államilag elismert szakmai képzésként zajlik. A sikeres záróvizsga után képesítő bizonyítványt kapsz (2013. évi LXXVII. törvény).
„Ez csak a fiataloknak való?"
Nem. A felnőttképzésbe életkori felső határ nélkül be lehet kapcsolódni: a résztvevők között pályakezdők és pályamódosítók egyaránt megtalálhatók, a tananyag mindenkinek az alapoktól épül fel. Életkori korlát a jelentkezés feltételei között nincs.
„Kell hozzá komoly előképzettség?"
Nem. A hivatalos bemeneti feltételek között szakmai előképzettség és szakmai gyakorlat nem szerepel. A jelentkezés feltételeit a 07214010 programkövetelmény rögzíti, ezekről a jelentkezéskor pontos tájékoztatást adunk. A felkészülést vizsgafelkészítés és szakmai mentorálás támogatja.
„Elavult, a gépek úgyis kiváltják?"
Nem. A képzés a hivatalos követelményben rögzített, gépi és kézi munkafolyamatokra egyaránt felkészít; a tananyagegységeket a 07214010 programkövetelmény határozza meg, és a képesítő vizsga is ezekre épül.
„A bizonyítvány nem ér külföldön?"
De igen. Az államilag elismert bizonyítvány EUROPASS-bizonyítványkiegészítővel bővíthető, amely a megszerzett tudást az EU-tagállamokban is átláthatóvá és elismertté teszi. A bizonyítvány Magyarországon államilag elismert végzettséget igazol; a külföldi elismerés a fogadó ország szabályai szerint történik.
„Nem lehet munka mellett elvégezni?"
De igen. A rugalmas, esti és hétvégi ütemezés lehetővé teszi a munka és a család melletti tanulást, így a képzés a mindennapjaidhoz igazítható. Az elméleti rész online is elérhető, a gyakorlati órák pedig a meghirdetett helyszíneken, szakoktató vezetésével zajlanak.
„Csak egy összegben fizethető?"
Nem. Részletfizetési lehetőség igény esetén elérhető. A képzési díj 260 000 Ft, amelyet a felnőttképzési szerződés rögzít, a fizetési ütemezéssel együtt. A 2013. évi LXXVII. törvény szerint a szerződés tartalmazza a díjat, az óraszámot (300 óra) és a képzés zárásának feltételeit. A sikeres záróvizsga után államilag elismert képesítő bizonyítványt kapsz.
„Nem lehet előre tudni, mit tanulok?"
De igen. A tananyagegységeket a 07214010 programkövetelmény rögzíti: Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással, Tejtermékek előállítása, Sütőipari termékek készítése, Húsfeldolgozás és húskészítmények.
4 lépés a kézműves élelmiszerkészítő képesítő bizonyítványig
A jelentkezéstől a képesítő bizonyítványig tartó út — átlátható, dokumentált, támogatott.
- 01
Jelentkezés és tanácsadás
Töltsd ki a jelentkezési lapot a hivatalos kurzusoldalon, vagy hívj minket a +36 (30) 548-6983 számon. Ingyenes pályaválasztási és finanszírozási tanácsadás jár hozzá.
~ 5 perc - 02
Előkészítés és beiratkozás
A jelentkezés feltételei a hivatalos tájékoztató szerint: alapfokú iskolai végzettség; egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges. A képzési díj 260 000 Ft, amelyet a felnőttképzési szerződés rögzít; részletfizetési lehetőség igény esetén elérhető.
~ 1-2 hét - 03
Képzés (300 óra)
300 óra elméleti és gyakorlati képzés, 8 tananyagegységben (többek között: Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással; Tejtermékek előállítása; Sütőipari termékek készítése és további 5 egység). A hivatalos tájékoztató szerint esti és hétvégi csoportindítás is elérhető.
8 tananyagegység - 04
Képesítő vizsga és bizonyítvány
A képesítő vizsga 2 vizsgatevékenységből áll: írásbeli vizsga („élelmiszerelőállítás feltételei és követelményei”) 120 perc, 20%, küszöb 50%; projektfeladat („kézműves élelmiszer készítés”) 300 perc, 80%, küszöb 60%. államilag elismert képesítő bizonyítvány, EUROPASS-kiegészítő igényelhető.
~ 1 nap
Mennyi ideig tart a Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyam?+
Mennyibe kerül a Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyam?+
Milyen bizonyítványt adnak a Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyam elvégzése után?+
Milyen előképzettség szükséges a jelentkezéshez?+
Hol és milyen formában végezhetem el a képzést?+
Hogyan zajlik a záróvizsga?+
Van-e OKJ a kézműves élelmiszerkészítő szakmára?+
Használható-e a bizonyítvány külföldön?+
Kinek ajánljuk a kézműves élelmiszerkészítő képzést?+
Mit tanulok a képzésen?+
Milyen szakterülethez tartozik a képzés?+
Online is elvégezhető az elméleti rész?+
Hogyan jelentkezhetek a képzésre?+
Milyen kapcsolódó képzések vannak a MODELLO-nál?+
Milyen támogatást kapok a képzés alatt?+
Milyen jogszabályok alapján folyik a képzés?+
Ki felel a képzés szakmai tartalmáért?+
Mit tartalmaz a(z) „Élelmiszerbiztonság és higiénia” tananyagegység?+
Mit tartalmaz a(z) „Vállalkozási és jogi alapismeretek” tananyagegység?+
Mit tartalmaz a(z) „Értékesítés, marketing” tananyagegység?+
Mit tartalmaz a(z) „Digitális kompetenciák” tananyagegység?+
Megtanulom-e ezt: „Zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése és tartósítása (aszalás, befőzés, savanyítás)”?+
Megtanulom-e ezt: „Tejsavas és ecetes erjesztésű savanyúságok készítése hagyományos módszerekkel”?+
Megtanulom-e ezt: „Tejtermékek (joghurt, kefír, túró, sajt) előállításának technológiája és eszközhasználata”?+
Megtanulom-e ezt: „Házi tészták, kenyérfélék, péksütemények és mézeskalács készítése kézműves eljárással”?+
Nálunk nem csak szakmát tanulhatsz
A MODELLO a képzések mellett a mindennapokban is segít előrébb jutni — két olyan szolgáltatással, amelyre a legtöbb felnőttnek szüksége van.
Jogosítvány megszerzése
Segítünk a vezetői engedély megszerzésében: KRESZ-tanfolyam, vizsgafelkészítés és ügyintézés — átlátható feltételekkel, kezdőknek is. Indulj el a szabadság felé.
Érdeklődöm a jogosítványról →Nyelvvizsga-felkészítő és nyelvvizsga
Akkreditált vizsgahelyként egy helyen biztosítjuk a felkészítő tanfolyamot és magát a nyelvvizsgát is. Célzott felkészítés, majd letehető, államilag elismert nyelvvizsga — gördülékenyen.
Nyelvvizsga lehetőségek →Neked való ez a képzés?
A szempontok a hivatalos tájékoztató célcsoportjaira és a képzés hivatalos adataira épülnek.
Kezdő kézműves élelmiszerkészítők
A jelentkezés feltételei: alapfokú iskolai végzettség; egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges.
Vendégasztal-szolgáltatók és falusi turizmusban dolgozók
A szakképesítés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik.
Őstermelők és kistermelők
A képzés 300 tanórás program, amely elméleti és gyakorlati részből áll. Esti és hétvégi csoportindítás is elérhető.
Gasztronómiai vállalkozás indítását tervezők
A sikeres képesítő vizsgát követően államilag elismert képesítő bizonyítványt kap a résztvevő. Államilag elismert szakképesítés.
Helyi termékeket előállító kisvállalkozók
A képzés ára 260 000 Ft. Részletfizetési lehetőség igény esetén elérhető. A díjat és a fizetési ütemezést a felnőttképzési szerződés rögzíti.
Pályamódosítók és új szakmát keresők
A Kézműves élelmiszerkészítő tanfolyamon olyan gyakorlatorientált tudás birtokába jutsz, amellyel biztonságosan.
Mit fogsz tudni a képzés végére?
A megszerezhető kompetenciákat a programkövetelmény tananyagegységei határozzák meg.
Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás kézműves eljárással
Zöldségek és gyümölcsök kézműves előkészítése és tartósítása (aszalás, befőzés, savanyítás).
Tejtermékek előállítása
Tejtermékek (joghurt, kefír, túró, sajt) előállításának technológiája és eszközhasználata.
Sütőipari termékek
Sütőipari termékek készítése.
Húsfeldolgozás
Húsfeldolgozás és húskészítmények.
Élelmiszerbiztonság
Élelmiszerbiztonsági, higiéniai és környezetvédelmi előírások alkalmazása. Hivatalos tananyagegység: Élelmiszerbiztonság és higiénia.
Vállalkozási alapismeretek
Vállalkozási és jogi alapismeretek.
Indítsd el a karriered még ma
Foglald le a helyed a következő kézműves élelmiszerkészítő csoportban. Töltsd ki a jelentkezési lapot, vagy hívj minket — minden kérdésedre választ adunk.
Regisztrálj most, és tanulj kedvezményesen
Hozz létre fiókot, és férj hozzá elsőként a legújabb tanfolyamokhoz, akciókhoz és a díjmentes tanácsadási lehetőségekhez. Lépj egy lépéssel közelebb a jövődhöz!
Fiók létrehozása →Bizonytalan vagy, mit tanulj?
Kérj díjmentes pályaválasztási tanácsadást szakértőinktől, és segítünk megtalálni a hozzád illő képzést és karrierutat.
Kérj ingyenes tanácsadást →A MODELLO kapcsolódó képzései
A hivatalos kurzusoldal szerint a kézműves élelmiszerkészítő tanfolyam mellett ezek a szakképzések kapcsolódnak.
Élelmiszeripari csomagológép kezelő tanfolyam
A csomagológép indításának előkészítése, a csomagológép működésének felügyelete és hibajelzés — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésVágóhídi munkás tanfolyam
Élőállat átvétele, vágásra előkészítés, kábítás, szúrás, véreztetés — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSütőipari és gyorspékségi munkás tanfolyam
Tésztafeldolgozási műveletek (osztás, alakítás, pihentetés) — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésPincemunkás tanfolyam
Bortárolás és érlelés technológiája, bortároló edények tisztítása és fertőtlenítése — 280 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésÜdítőital-ipari termékkészítő tanfolyam
Alapanyagok átvétele, minősítése és tárolása, előkészítő műveletek üdítőital- és szikvízgyártáshoz — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSüteménykészítő tanfolyam
Nyersanyagok szakszerű tárolása és raktározása, nyersanyagok kiválasztása, előkészítése — 500 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésKonzervgyártó tanfolyam
Alapanyagok átvétele, minősítése és előkészítése, zöldség- és gyümölcskonzervek gyártása — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésKeksz- és ostyagyártó tanfolyam
Nyersanyagok átvétele, tárolása és előkészítése, édesipari félkész termékek készítése és felhasználása — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésHúskészítmény gyártó tanfolyam
Húskészítmények előállítása és technológiai műveletei — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSörgyártó tanfolyam
A MODELLO Intézet államilag elismert élelmiszeripari szakterületi képzése, a hivatalos kurzusoldal szerint kapcsolódó képzés.
Részletek → Élelmiszeripari képzésCsokoládétermék gyártó tanfolyam
A MODELLO Intézet államilag elismert élelmiszeripari szakterületi képzése, a hivatalos kurzusoldal szerint kapcsolódó képzés.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSzakácssegéd tanfolyam
A MODELLO Intézet államilag elismert élelmiszeripari szakterületi képzése, a hivatalos kurzusoldal szerint kapcsolódó képzés.
Részletek →Kapcsolódó képzések a MODELLO Intézetnél
Ha a kézműves élelmiszerkészítő szakma mellett más képzés is felkeltette az érdeklődésedet, a hivatalos kurzusoldal az alábbi kapcsolódó szakképzéseket sorolja fel.
Élelmiszeripari csomagológép kezelő tanfolyam
A csomagológép indításának előkészítése — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésVágóhídi munkás tanfolyam
Élőállat átvétele, vágásra előkészítés, kábítás, szúrás, véreztetés — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSütőipari és gyorspékségi munkás tanfolyam
Tésztafeldolgozási műveletek (osztás, alakítás, pihentetés).
Részletek → Élelmiszeripari képzésPincemunkás tanfolyam
Bortárolás és érlelés technológiája — 280 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek →Pillanatképek a képzésről
A képek a képzés gyakorlati környezetét mutatják; a feliratok a hivatalos programkövetelmény tananyagegységeire hivatkoznak.
A képek a képzés gyakorlati környezetét illusztrálják; a gyakorlati órák a meghirdetett helyszíneken, szakoktató vezetésével zajlanak.
